株式会社カネナカ　うなぎ蒲焼などの加工品製造・販売会社 / カネナカのこだわり

安心・安全・高品質な商品をご提供いたします。

愛知県下の当社提携の養鰻場の方々と日々安心・安全で美味しい原料のうなぎを、どのようにしたら作れるのか勉強し、また養鰻場から消費者へどうしたら美味しい鰻を提供できるかと私共は考えております。
HACCP取得の当社工場での商品チェックを繰り返し、品質・衛生管理に充分留意し美味しく安全な鰻を生産しています。

美味しい鰻にこだわっています。

私達は常にお客様の気持ちになって商品づくりをしています。「本当に美味しい鰻とは何か？」を考えたとき、私たちが鰻を焼いて美味しそうだな、食べたいなと思えるような焼き色をつけるため、微妙なガス圧を調整し生産しております。もちろん鰻の味についても、原料入荷時に官能検査（試食）を徹底して行っており、良い原料を仕入れることにより、美味しく旨味のある蒲焼きをご賞味いただけます。
生産工程では35 種類の生産日報を管理することで、より安全な商品をお客様にご提供できるよう、日々努力しております。